Integridad de los cubos
Mínimo 90 % de cubos intactos tras el proceso — quedan sueltos, sin deshacerse en pulpa.
TOMATE EN CUBOS
Tomate egipcio madurado al sol, pelado y cortado en cubos firmes. Pensado para aguantar la sartén: las piezas quedan sueltas y mantienen sus aristas durante la cocción en lugar de deshacerse en la salsa.
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¿POR QUÉ EL TOMATE EN CUBOS SAPORINA?
Un tomate en cubos solo vale su precio si sigue pareciendo cubos al llegar al plato. Cortamos fruta firme y pelada, seleccionada para mantener su estructura tras la esterilización, el recalentado y el servicio prolongado.
INGREDIENTES
Tomate en cubos: Tomate pelado en cubos (60 %), Zumo de tomate (40 %).
El cloruro de calcio (E509, endurecedor) puede incluirse u omitirse — indíquelo en el pedido.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS:
| Característica | Valor |
|---|---|
| Brix | ≥ 6,0° |
| pH | 4,1 ± 0,1 |
| Peso escurrido | ≥ 60 % |
| Integridad de los cubos | ≥ 90 % intactos |
| Cloruro de calcio | Opcional — ≤ 0,05 % si se utiliza |
| Medio de cobertura | Zumo de tomate |
| Color | Rojo típico |
| Microbiología | Esterilidad comercial — estable a temperatura ambiente |
| Origen | Egipto |
ENVASES DISPONIBLES
400g Lata
12/24 latas por caja
800g Lata
6/12 latas por caja
A9 (2.650 ml)
6 latas por caja
CONSERVACIÓN Y LOGÍSTICA
Vida útil: 24 meses desde la fecha de producción.
Condiciones de conservación: conservar en lugar fresco y seco (< 25 °C recomendado), al abrigo de la luz directa y la humedad (< 65 % de humedad relativa).
Tras la apertura: Traspasar a un recipiente no metálico. Refrigerar a 4 °C. Consumir en 3 días.
Logística: opciones paletizadas o carga suelta. Expedición en contenedores secos de 20 o 40 pies.
SERVICIOS DE MARCA BLANCA
Lance su propia marca de tomate en cubos. Ofrecemos servicio OEM completo para cadenas de distribución, mayoristas y distribuidores de food service.
- Marca blanca personalizada
- Etiquetado multilingüe
- Asesoría de envase
- MOQ flexibles
TOLERANCIAS Y ALÉRGENOS
Sin OGM
Vegano
Sin gluten
Sin lactosa
Halal
Kosher
Keto
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g)
| Parámetro | Tomate en cubos |
|---|---|
| Valor energético | 29 kcal / 122 kJ |
| Grasas | < 0,5 g |
| - de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 4,9 g |
| - de los cuales azúcares | 3,6 g |
| Fibra | 1,5 g |
| Proteínas | 1,6 g |
| Sal | 0,02 g |
