Alto contenido de fruta
Recetas con hasta un 55 % de fruta para el máximo sabor.
Mermelada de Higo
Mermelada premium de higo entero.
Descubra el dulzor parecido a la miel y las semillas crujientes de los higos mediterráneos madurados al sol, perfectos para tablas de quesos, desayunos y pastelería. Disponible en las variantes Extra (55 %) y Estándar (45 %) de fruta.
¿POR QUÉ ELEGIR LAS MERMELADAS SAPORINA?
Seleccionamos solo los mejores higos mediterráneos para garantizar una textura rica y un perfil de sabor complejo. Nuestras recetas sin aditivos priorizan el dulzor natural y el crujido de las semillas que definen una experiencia de mermelada de higo verdaderamente premium.
INGREDIENTES
Mermelada Extra (55 % de fruta): Higos (55 %), azúcar, gelificante: pectina (E440), corrector de acidez: ácido cítrico (E330), antioxidante: ácido ascórbico (E300).
Mermelada Estándar (45 % de fruta): Higos (45 %), azúcar, gelificante: pectina (E440), corrector de acidez: ácido cítrico (E330), antioxidante: ácido ascórbico (E300).
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
| Parámetro | Mermelada Extra (55 % de fruta) | Mermelada Estándar (45 % de fruta) |
|---|---|---|
| Brix (sólidos solubles totales) | 63,0° - 65,0° | 63,0° - 65,0° |
| pH (a 20 °C) | 3,0 - 3,3 | 3,0 - 3,3 |
| Acidez total (como ácido cítrico) | 0,6 - 1,0 % | 0,6 - 1,0 % |
| Aspecto | Mermelada brillante y espesa, con semillas visibles. | Mermelada brillante y espesa, con semillas visibles. |
| Color | Ámbar-marrón profundo y natural. | Ámbar-marrón profundo y natural. |
| Textura | Espesa, untable, con las semillas características. | Espesa, untable, con las semillas características. |
ENVASES DISPONIBLES
12 tarros por caja
CONSERVACIÓN Y LOGÍSTICA
Vida útil: 24 meses desde la fecha de producción.
Condiciones de conservación: Conservar en un lugar fresco y seco (recomendado < 25 °C), protegido de la luz solar directa y de la humedad (< 65 % de humedad relativa).
Tras la apertura: Refrigerar a 4 °C. Consumir en un plazo de 4 semanas.
Logística: Opciones en palés o carga suelta. Envío en contenedores Dry de 20 o 40 pies.
SERVICIOS DE MARCA BLANCA
Lance su propia marca de mermeladas premium con Saporina. Ofrecemos niveles de contenido de fruta personalizados, perfiles de azúcar a medida (incluidas opciones bajas en azúcar/para diabéticos) y servicios de diseño de etiquetas a medida.
- Contenido de fruta personalizado
- Opciones bajas en azúcar
- Elección de la forma del tarro
- Personalización de la tapa
TOLERANCIAS ALIMENTARIAS Y ALÉRGENOS
Sin OGM
Vegano
Sin Gluten
Sin Lactosa
Halal
Kosher
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g)
| Parámetro | Mermelada Extra (55 % de fruta) | Mermelada Estándar (45 % de fruta) |
|---|---|---|
| Energía | 268 kcal / 1140 kJ | 265 kcal / 1125 kJ |
| Grasas | 0,3 g | 0,2 g |
| de las cuales saturadas | 0,0 g | 0,0 g |
| Hidratos de carbono | 66,0 g | 65,0 g |
| de los cuales azúcares | 64,0 g | 63,0 g |
| Fibra | 2,0 g | 1,5 g |
| Proteínas | 0,5 g | 0,4 g |
| Sodio | 5,0 mg | 5,0 mg |
