Alto contenido de fruta
Recetas con un 45 % (Estándar) y un 55 % (Extra) de fruta para un carácter de melocotón pleno y natural.
Mermelada de Melocotón
Mermelada de melocotón premium con fruta entera, disponible en las variantes Extra (55 %) y Estándar (45 %).
Disfrute de la dulzura delicada y floral de los melocotones egipcios y mediterráneos madurados al sol, perfecta para el desayuno, la bollería y la confitería.
¿POR QUÉ ELEGIR LA MERMELADA SAPORINA?
Seleccionamos solo los mejores melocotones egipcios y mediterráneos para garantizar un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. Nuestras fórmulas con mínimos aditivos priorizan los aromas intensos de fruta y el dulzor natural, para una experiencia mediterránea rica y auténtica.
INGREDIENTES
Mermelada extra (55 % de fruta): Melocotones (55 %), azúcar, gelificante: pectina (E440), corrector de acidez: ácido cítrico (E330), antioxidante: ácido ascórbico (E300).
Mermelada estándar (45 % de fruta): Melocotones (45 %), azúcar, gelificante: pectina (E440), corrector de acidez: ácido cítrico (E330), antioxidante: ácido ascórbico (E300).
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
| Parámetro | Mermelada extra (55 % de fruta) | Mermelada estándar (45 % de fruta) |
|---|---|---|
| Brix (sólidos solubles totales) | 63,0° - 65,0° | 63,0° - 65,0° |
| pH (a 20 °C) | 3,0 - 3,3 | 3,0 - 3,3 |
| Acidez total (como ácido cítrico) | 0,6 - 1,0 % | 0,6 - 1,0 % |
| Aspecto | Estructura de gel brillante con fruta triturada. | Estructura de gel brillante con fruta triturada. |
| Color | Amarillo dorado profundo. | Amarillo dorado profundo. |
| Textura | Untable, gel firme. | Untable, gel suave. |
ENVASES DISPONIBLES
12 tarros por caja
CONSERVACIÓN Y LOGÍSTICA
Vida útil: 24 meses desde la fecha de producción.
Condiciones de conservación: almacenar en un lugar fresco y seco (< 25 °C recomendado), al abrigo de la luz solar directa y de la humedad (< 65 % de humedad relativa).
Una vez abierto: refrigerar a 4 °C. Consumir en un plazo de 4 semanas.
Logística: opciones paletizadas o de carga suelta. Envío en contenedores secos de 20 o 40 pies.
SERVICIOS DE MARCA BLANCA
Lance su propia marca de mermeladas premium con Saporina. Ofrecemos niveles de contenido de fruta personalizados, perfiles de azúcar a medida (incluidas opciones bajas en azúcar o para diabéticos) y servicios de diseño de etiquetas a medida.
- Contenido de fruta personalizado
- Opciones bajas en azúcar
- Elección de la forma del tarro
- Personalización de la tapa
TOLERANCIAS ALIMENTARIAS Y ALÉRGENOS
Sin OGM
Vegano
Sin Gluten
Sin Lactosa
Halal
Kosher
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g)
| Parámetro | Mermelada extra (55 % de fruta) | Mermelada estándar (45 % de fruta) |
|---|---|---|
| Valor energético | 265 kcal / 1125 kJ | 260 kcal / 1105 kJ |
| Grasas | 0,3 g | 0,2 g |
| de las cuales saturadas | 0,0 g | 0,0 g |
| Hidratos de carbono | 65,0 g | 64,0 g |
| de los cuales azúcares | 63,0 g | 62,0 g |
| Fibra | 1,8 g | 1,4 g |
| Proteínas | 0,5 g | 0,4 g |
| Sodio | 5,0 mg | 5,0 mg |
