Recolección a mano
Seleccionados por uniformidad y ausencia de defectos.
PIMIENTO MORRÓN
Pimiento Morrón mayorista en rojo, amarillo y verde. Curado fresco para una textura crujiente y un color vibrante. Disponible en tiras (juliana) o cubos. Ideal para ensaladas, pizzas y toppings de sándwich.
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¿POR QUÉ EL PIMIENTO MORRÓN DE SAPORINA?
Nuestro pimiento morrón se cosecha en plena madurez para garantizar el máximo dulzor y crujido. Procesado fresco para mantener la firmeza y los colores naturales y vivos que realzan cualquier plato.
INGREDIENTES
Pimientos morrones (rojos, amarillos, verdes), agua, sal, vinagre, acidulante (ácido cítrico E330), endurecedor (cloruro cálcico E509), antioxidante (ácido ascórbico E300).
Pimientos morrones, agua, sal, ácido acético (E260), cloruro cálcico (E509), ácido cítrico (E330), sorbato potásico (E202), benzoato sódico (E211), metabisulfito sódico (E223).
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Corte / formato | Tiras (juliana) y cubos |
| Colores | Un color o mezcla tricolor (rojo, amarillo, verde) |
| Perfil de sabor | Dulce, fresco, suave |
| Textura | Crujiente / firme |
| pH | 3,3 – 3,6 |
| Contenido de sal | 0,8 – 2,0 % |
| Atributo | Pimiento Morrón |
|---|---|
| Corte / formato | Tiras (6-10 mm), cubos (10x10 mm) y mitades |
| Colores | Rojo, amarillo, verde (un color o mezcla) |
| pH | < 3,5 |
| Contenido de sal | 9,0 % – 11,0 % |
| Acidez (como ácido acético) | 1,5 % – 1,8 % |
| Textura | Firme / crujiente |
| Aplicación ideal | Pizzas, salad bars, platos preparados |
ENVASES DISPONIBLES
A12 (4.250 ml)
3 latas por caja Hojalata grado alimentario
A12 (4.250 ml)
3 latas por caja Hojalata grado alimentario
CONSERVACIÓN Y LOGÍSTICA
Vida útil: 24 meses desde la fecha de producción.
Conservación: conservar en lugar fresco y seco (< 25 °C recomendado), al abrigo de la luz directa del sol y la humedad (< 65 % humedad relativa).
Una vez abierto: trasvasar a un recipiente no metálico (si viene en lata) y mantener sumergido en la salmuera. Refrigerar a 4 °C. Consumir en 14 días.
Logística: paletizado o suelto. Expedición en contenedores secos de 20 o 40 pies.
Vida útil: 24 meses desde la fecha de producción.
Conservación: conservar en lugar fresco y seco (< 25 °C recomendado), al abrigo de la luz directa del sol y la humedad (< 65 % humedad relativa).
Manipulación: los bidones deben permanecer sellados para evitar la oxidación.
Logística: paletizado o suelto. Expedición en contenedores secos de 20 o 40 pies.
SERVICIOS DE MARCA BLANCA
Construye tu marca con soluciones OEM completas de Saporina. Ofrecemos apoyo de extremo a extremo para distribuidores, mayoristas y cadenas HORECA que quieran lanzar su propia gama de pimientos encurtidos.
- Diseño de etiqueta a medida
- Cantidades mínimas flexibles
- Personalización del corte
- Soporte multilingüe
SERVICIOS DE PERSONALIZACIÓN INDUSTRIAL
Pimiento morrón a granel adaptado a tu proceso industrial. Suministramos perfiles de salmuera personalizados y múltiples formatos de corte — con soporte de calidad en cada lote.
- Perfil de salmuera personalizado
- Corte / formato a elegir
TOLERANCIAS ALIMENTARIAS Y ALÉRGENOS
-
Sin OGM
-
Vegano
-
Sin Gluten
-
Sin Lactosa
-
Halal
-
Kosher
-
Keto
Certificado libre de los 14 alérgenos alimentarios principales
Gluten
Crustáceos
Huevos
Pescado
Cacahuetes
Soja
Leche
Frutos secos
Apio
Mostaza
Sésamo
Sulfitos
Altramuces
Moluscos
SIN ALÉRGENOS
- Gluten
- Crustáceos
- Huevos
- Pescado
- Cacahuetes
- Soja
- Leche
- Frutos secos
- Apio
- Mostaza
- Sésamo
- Sulfitos
- Altramuces
- Moluscos
CONTIENE SULFITOS
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g)
| Parámetro | Valor |
|---|---|
| Valor energético | 20 kcal / 84 kJ |
| Grasas | 0,2 g |
| - de las cuales saturadas | < 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 4,5 g |
| - de los cuales azúcares | 2,5 g |
| Fibra alimentaria | 1,7 g |
| Proteínas | 0,8 g |
| Sodio | 0,6 g |
