Recolección Manual
Selección manual con < 2 % de defectos en la franja de calibre 80/90-300/320.
Aceitunas Verdes
Aceitunas verdes egipcias premium, cuidadosamente curadas para asegurar una textura firme y un sabor intenso. Disponibles enteras, deshuesadas o en rodajas para retail y HORECA.
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POR QUÉ ELEGIR LAS ACEITUNAS SAPORINA
Recolectadas en el punto óptimo de maduración y procesadas con esmero, nuestras aceitunas mantienen el crujido y el color vibrante — ideales para ensaladas, pizzas y aperitivos.
INGREDIENTES
Aceitunas verdes, agua, sal, acidulante (ácido cítrico E330 / ácido láctico E270), antioxidante (ácido ascórbico E300).
VARIANTES DE PRODUCTO Y ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
| Característica / Especificación | Entera | Deshuesada | En rodajas |
|---|---|---|---|
| Descripción | Aceituna completa con hueso. Preserva todo el sabor. | Deshuesada mecánicamente. Mantiene la forma. | Anillos uniformes (3-4 mm de grosor). |
| Variedad | Manzanilla / Picual / Aggezi | Manzanilla / Picual / Aggezi | Manzanilla / Picual / Aggezi |
| Calibres disponibles (frutos por kg) |
80/90 a 300/320 | 80/90 a 300/320 | N/D (rodaja estándar) |
| Textura | Firme y crujiente | Firme | Anillo bien definido |
| pH | < 4.0 | < 4.0 | < 4.0 |
| Sal (NaCl) | 2.0 % - 4.0 % | 2.0 % - 4.0 % | 2.0 % - 4.0 % |
| Acidez | 0.5 % - 1.2 % (como ácido láctico) | 0.5 % - 1.2 % (como ácido láctico) | 0.5 % - 1.2 % (como ácido láctico) |
| Defectos | < 2 % | < 2 % | < 2 % |
| Aplicación ideal | Aceitunas de mesa, aperitivos, buffets. | Ensaladas, cocina, aceitunas rellenas. | Topping de pizza, sándwiches, ensaladas. |
ENVASES DISPONIBLES
Lata de hojalata 1/2 kg
12/24 latas por caja Hojalata grado alimentario
Lata de hojalata 1 kg
6/12 latas por caja Hojalata grado alimentario
Lata A8 (2,5 kg)
6 latas por caja Hojalata grado alimentario
Lata A10 (3 kg)
6 latas por caja Hojalata grado alimentario
Lata A12 (5 kg)
3 latas por caja Hojalata grado alimentario
Tarro de vidrio 370 ml
6/12 tarros por caja Vidrio premium grado alimentario
Tarro de vidrio 720 ml
6/12 tarros por caja Vidrio premium grado alimentario
Lata de hojalata 1/2 kg
12/24 latas por caja Hojalata grado alimentario
Lata de hojalata 1 kg
6/12 latas por caja Hojalata grado alimentario
Lata A8 (2,5 kg)
6 latas por caja Hojalata grado alimentario
Lata A10 (3 kg)
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Lata A12 (5 kg)
3 latas por caja Hojalata grado alimentario
Tarro de vidrio 370 ml
6/12 tarros por caja Vidrio premium grado alimentario
Tarro de vidrio 720 ml
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Lata de hojalata 1/2 kg
12/24 latas por caja Hojalata grado alimentario
Lata de hojalata 1 kg
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Lata A8 (2,5 kg)
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Tarro de vidrio 370 ml
6/12 tarros por caja Vidrio premium grado alimentario
Tarro de vidrio 720 ml
6/12 tarros por caja Vidrio premium grado alimentario
CONSERVACIÓN Y LOGÍSTICA
Vida útil: 24 meses desde la fecha de producción.
Condiciones de conservación: conservar en lugar fresco y seco (< 25 °C recomendado), al abrigo de la luz directa del sol y la humedad (< 65 % humedad relativa).
Una vez abierto: trasvasar a un recipiente no metálico. Conservar a 4 °C en refrigeración. Consumir en 7 días.
Logística: palletizado o suelto. Expedición en contenedores secos de 20 o 40 pies vía Alejandría y Damietta hacia los principales puertos europeos.
SERVICIOS DE MARCA BLANCA
Lanza tu propia marca de aceitunas con Saporina. Soluciones OEM completas para distribuidores y cadenas de retail.
- Diseño de etiqueta a medida
- MOQ flexibles
- Amplia gama de cortes
- Etiquetado multilingüe
TOLERANCIAS ALIMENTARIAS Y ALÉRGENOS
Sin OGM
Vegano
Sin Gluten
Sin Lactosa
Halal
Kosher
Keto
Certificado libre de los 14 alérgenos alimentarios principales
Gluten
Crustáceos
Huevos
Pescado
Cacahuetes
Soja
Leche
Frutos secos
Apio
Mostaza
Sésamo
Sulfitos
Altramuces
Moluscos
SIN ALÉRGENOS
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g)
| Parámetro | Valor |
|---|---|
| Valor energético | 145 kcal / 607 kJ |
| Grasas | 15,3 g |
| - de las cuales saturadas | 2,0 g |
| Hidratos de carbono | 3,8 g |
| - de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra alimentaria | 3,0 g |
| Proteínas | 1,0 g |
| Sodio | 900 mg |
