Clean label authentique
Tomate pelée et jus de tomate. Rien d'autre — ni correcteur d'acidité, ni raffermissant, ni épaississant, ni colorant.
Tomates égyptiennes mûries au soleil, pelées, concassées et conditionnées dans leur propre jus. Deux ingrédients et rien d'autre — une coupe fluide qui se transforme en sauce en quelques minutes tout en gardant l'aspect d'une vraie tomate.
Demander un devis
Les tomates concassées se jugent au fruit. Les nôtres sont pelées avant d'être concassées : aucune trace de peau dans la sauce finie, et des morceaux calibrés pour fondre vite tout en gardant de la texture dans l'assiette.
Tomates concassées : Tomates pelées concassées (60 %), Jus de tomate (40 %).
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Brix | ≥ 6,0° |
| pH | 4,1 ± 0,1 |
| Milieu de couverture | Jus de tomate |
| Couleur | Rouge typique |
| Microbiologie | Stérilité commerciale — stable à température ambiante |
| Origine | Égypte |
Durée de conservation : 24 mois à compter de la date de production.
Conditions de stockage : conserver dans un endroit frais et sec (< 25 °C recommandé), à l'abri de la lumière directe et de l'humidité (< 65 % d'humidité relative).
Après ouverture : Transvaser dans un récipient non métallique. Réfrigérer à 4 °C. Consommer sous 3 jours.
Logistique : options palettisées ou chargement vrac. Expédition en conteneurs secs 20 ou 40 pieds.
Lancez votre propre marque de tomates concassées. Nous proposons un service OEM complet pour les enseignes de distribution, les grossistes et les distributeurs RHF.
| Paramètre | Tomates concassées |
|---|---|
| Énergie | 29 kcal / 122 kJ |
| Matières grasses | < 0,5 g |
| - dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 4,9 g |
| - dont sucres | 3,6 g |
| Fibres | 1,5 g |
| Protéines | 1,6 g |
| Sel | 0,02 g |