قطفٌ يدويّ
مُنتقاةٌ يدويّاً بنسبة عيوبٍ تَقلّ عن 2 % في كامل المقاسات من 80/90 إلى 300/320.
الزيتون الأخضر
زيتونٌ أخضرُ مصريٌّ من الفئة الفاخرة، مُعالَجٌ بعنايةٍ لقوامٍ متماسكٍ ونكهةٍ مكتملة. متوفّرٌ كاملاً أو منزوعَ النَّوى أو بشرائح للتجزئة وقطاع HoReCa.
اطلبوا عرضاً
لماذا الزيتون الأخضر من Saporina؟
نَقطف زيتونَنا في تمام النضج ونُعالجه بعناية، فيَحتفظ بقَرمشته ولونه الزاهي — مثاليٌّ للسلطات والبيتزا والمقبِّلات.
المكوّنات
زيتونٌ أخضر، ماء، ملح، مُعدِّلاتُ حموضة (حمض الستريك E330 / حمض اللاكتيك E270)، مضادّ أكسدة (حمض الأسكوربيك E300).
تنوّعاتُ المنتج والمواصفات التقنيّة
| الخاصّيّة / المواصفة | كاملة | منزوعة النَّوى | بشرائح |
|---|---|---|---|
| الوصف | زيتونةٌ كاملةٌ بنَواةٍ سليمة. تَحتفظ بكلّ النكهة. | نُزِعت النَّواةُ آليّاً. تَحافظ على الشكل. | حلقاتٌ مقطَّعةٌ بانتظام (سُمك 3-4 مم). |
| الصنف | Manzanilla / Picual / Aggezi | Manzanilla / Picual / Aggezi | Manzanilla / Picual / Aggezi |
| المقاسات المتاحة (عدد لكلّ كجم) |
من 80/90 إلى 300/320 | من 80/90 إلى 300/320 | غير متوفّر (قَطعٌ معياريّ) |
| القَوام | متماسكٌ ومُقَرمَش | متماسك | تماسكٌ جيّدٌ للحلقات |
| pH | < 4.0 | < 4.0 | < 4.0 |
| الملح (NaCl) | 2.0 % – 4.0 % | 2.0 % – 4.0 % | 2.0 % – 4.0 % |
| الحموضة | 0.5 % – 1.2 % (كحمض اللاكتيك) | 0.5 % – 1.2 % (كحمض اللاكتيك) | 0.5 % – 1.2 % (كحمض اللاكتيك) |
| العيوب | < 2 % | < 2 % | < 2 % |
| الاستخدام المثاليّ | الزيتون da tavola, aperitivi, buffet. | سلطات، طبخ، حشوات. | إضافةٌ علويّةٌ للبيتزا والسندويتشات والسلطات. |
العبوات المتاحة
علبةٌ معدنيّة 1/2 كجم
12/24 علبة / كرتون علبةٌ معدنيّةٌ للأغذية
علبةٌ معدنيّة 1 كجم
6/12 علبة / كرتون علبةٌ معدنيّةٌ للأغذية
علبةٌ معدنيّة A8 (2.5 كجم)
6 علب / كرتون علبةٌ معدنيّةٌ للأغذية
علبةٌ معدنيّة A10 (3 كجم)
6 علب / كرتون علبةٌ معدنيّةٌ للأغذية
علبةٌ معدنيّة A12 (5 كجم)
3 علب / كرتون علبةٌ معدنيّةٌ للأغذية
برطمان زجاج 370 مل
6/12 برطمان / كرتون زجاجٌ فاخرٌ للأغذية
برطمان زجاج 720 مل
6/12 برطمان / كرتون زجاجٌ فاخرٌ للأغذية
علبةٌ معدنيّة 1/2 كجم
12/24 علبة / كرتون علبةٌ معدنيّةٌ للأغذية
علبةٌ معدنيّة 1 كجم
6/12 علبة / كرتون علبةٌ معدنيّةٌ للأغذية
علبةٌ معدنيّة A8 (2.5 كجم)
6 علب / كرتون علبةٌ معدنيّةٌ للأغذية
علبةٌ معدنيّة A10 (3 كجم)
6 علب / كرتون علبةٌ معدنيّةٌ للأغذية
علبةٌ معدنيّة A12 (5 كجم)
3 علب / كرتون علبةٌ معدنيّةٌ للأغذية
برطمان زجاج 370 مل
6/12 برطمان / كرتون زجاجٌ فاخرٌ للأغذية
برطمان زجاج 720 مل
6/12 برطمان / كرتون زجاجٌ فاخرٌ للأغذية
علبةٌ معدنيّة 1/2 كجم
12/24 علبة / كرتون علبةٌ معدنيّةٌ للأغذية
علبةٌ معدنيّة 1 كجم
6/12 علبة / كرتون علبةٌ معدنيّةٌ للأغذية
علبةٌ معدنيّة A8 (2.5 كجم)
6 علب / كرتون علبةٌ معدنيّةٌ للأغذية
علبةٌ معدنيّة A10 (3 كجم)
6 علب / كرتون علبةٌ معدنيّةٌ للأغذية
علبةٌ معدنيّة A12 (5 كجم)
3 علب / كرتون علبةٌ معدنيّةٌ للأغذية
برطمان زجاج 370 مل
6/12 برطمان / كرتون زجاجٌ فاخرٌ للأغذية
برطمان زجاج 720 مل
6/12 برطمان / كرتون زجاجٌ فاخرٌ للأغذية
التخزين واللوجستيّات
مدّةُ الصلاحيّة: 24 شهراً من تاريخ الإنتاج.
ظروف التخزين: تُحفَظ في مكانٍ باردٍ وجافّ (يُنصَح بـ < 25 °م)، بعيداً عن أشعّة الشمس المباشرة والرطوبة (< 65 % رطوبة نسبيّة).
بعد الفتح: تُنقَل إلى وعاءٍ غير معدنيّ. تُحفَظ في الثلّاجة على 4 °م. تُستهلَك خلال 7 أيّام.
اللوجستيّات: مُحَمَّلةٌ على منصّاتٍ أو سائبة. الشحن في حاوياتٍ جافّة 20 أو 40 قدماً.
SERVIZIO العلامة الخاصّة
أَطلقوا علامتَكم التجاريّة الخاصّة للزيتون مع Saporina. نُقدِّم حلول OEM كاملةً للمُوزِّعين وسلاسل التجزئة.
- تصميمُ ملصقٍ مخصّص
- حدودٌ دنيا مرنةٌ للكمّيّات
- تشكيلةٌ واسعةٌ من القَطعات
- دعمٌ متعدّدُ اللغات
التحمّلات الغذائيّة ومسبّبات الحساسيّة
-
بدون GMO
-
نباتيّ
-
خالٍ من الغلوتين
-
خالٍ من اللاكتوز
-
حلال
-
كوشير
-
كيتو
مُعتمَدةٌ خاليةٌ من الـ 14 مسبّبَ حساسيّةٍ غذائيٍّ رئيسيّ
-
غلوتين
-
قشريّات
-
بيض
-
سمك
-
فول سوداني
-
صويا
-
حليب
-
مكسّرات
-
كرفس
-
خردل
-
سمسم
-
كبريتيّات
-
ترمس
-
رخويّات
خالٍ من مسبّبات الحساسيّة
القِيَم الغذائيّة (لكلّ 100 جم)
| البند | القيمة |
|---|---|
| الطاقة | 145 kcal / 607 kJ |
| الدهون | 15,3 g |
| - منها مشبَعة | 2,0 g |
| الكربوهيدرات | 3,8 g |
| - منها سكّريّات | 0,5 g |
| الألياف | 3,0 g |
| البروتينات | 1,0 g |
| الصوديوم | 900 mg |
