عجينةُ الفلفل الأحمر

عجينةُ الفلفل الأحمر بالجملة للعملاء الصناعيّين. مُكثَّفٌ مُعقَّمٌ بملصقٍ نظيف، بلونٍ أحمرَ عميقٍ وحرارةٍ حادّة. قاعدةٌ مثاليّةٌ للصلصات الحارّة والتتبيلات.

اطلبوا عرضاً

Saporina عجينةُ فلفلٍ أحمر مصريّة فاخرة — مُكثَّفٌ صناعيٌّ مُعقَّم

لماذا تختارون عجينةَ الفلفل الأحمر من Saporina؟

تُنتَج عجينتُنا من الفلفل الأحمر النَّاضج تحت الشمس، فتَلتقط كلَّ كثافة الثمرة. ونَعتمد عمليّةَ طحنٍ بأسلوب cold-break للحفاظ على زيوت الكابسيسين الطبيعيّة واللون الأحمر الزاهي، بما يمنح نكهةً قويّةً حاسمة.

حرارةٌ مرتفعة

ملمحٌ عطريٌّ مُكَثَّفٌ يُتيح جرعةً مُخفَّضة.

لونٌ زاهٍ

لونٌ أحمرُ عميقٌ يتحقّق بإدارةٍ دقيقةٍ لقيمة pH.

قاعدةٌ متعدّدةُ الاستخدامات

قاعدةٌ مثاليّةٌ للهريسة أو السمبال أو صلصة البافلو.

المكوّنات

فلفلٌ أحمر حارّ.

المواصفات التقنيّة

الخاصيّة	عجينةُ الفلفل الأحمر
الصيغة	خشنة (بالبذور) أو ناعمة (بدون بذور)
Brix (التركيز)	12-14 % (طبيعيّ) أو 16-18 % (مُركَّز)
pH	4,0 – 4,4
القَوام (Bostwick)	4–6 سم / 30 ث (عند 20 °م)
مقاس الغربلة	0,8 مم – 1,5 مم
الملح	طبيعيّ (< 0,1 %)
عمليّة التعقيم	UHT 110–115 °م، ثبات 30–60 ث
بيئة التعبئة المُعقَّمة	رأسُ تعبئة ISO فئة 5 / محيط ISO فئة 7 (كيس داخل برميل)
الإطلاق الميكروبيولوجيّ	تعقيمٌ تجاريّ (FDA 21 CFR 113)؛ TPC < 10 cfu/جم؛ خلوٌّ من الخمائر والعفن

العبوات المتاحة

برميل فولاذيّ مُعقَّم 220 ل من Saporina لعجينة الفلفل الأحمر — برميل فولاذيّ (220 ل)
كيسٌ مُعقَّم داخل برميل

التخزين واللوجستيّات

مدّةُ الصلاحيّة: 24 شهراً من تاريخ الإنتاج.

ظروف التخزين: تُحفَظ في مكانٍ باردٍ وجافّ (يُنصَح بـ < 25 °م)، بعيداً عن أشعّة الشمس المباشرة والرطوبة (< 65 % رطوبة نسبيّة).

Manipolazione: يجب أن يَبقى الكيس المُعَقَّم مُغلَقاً لضمان التعقيم.

اللوجستيّات: 4 براميل لكلّ منصّةٍ خشبيّة. 80 برميلاً لكلّ حاويةٍ جافّة 20 قدماً. متاحٌ أيضاً في حاويات جافّة 40 قدماً.

خدماتُ التخصيص الصناعيّ

عجينةُ فلفلٍ أحمر بالجملة مُصمَّمة وفق عمليّتكم الصناعيّة. نوفّر تركيزاتِ Brix مخصّصة، وصيَغاً خشنةً أو ناعمة، ومقاساتِ غربلةٍ مُعايَرة — مع دعمِ جودةٍ لكلّ دفعة.