100% طبيعيّ
يقطينٌ مصريٌّ نقيّ، يُعبَّأ في ذروة النضج. بلا ملوّنات ولا مُحلِّيات — فقط حلاوة اليقطين الطبيعيّة الهادئة.
مهروسُ اليقطين
مهروسُ يقطينٍ فاخر بالجملة للمخبوزات والشوربات وأغذية الأطفال. يُنتَج من يقطينٍ مصريٍّ ناضجٍ تحت الشمس لقوامٍ ناعمٍ ولونٍ برتقاليٍّ داكن.
اطلبوا عرض أسعار
لماذا يقطينُ Saporina؟
في Saporina نَنتقي يدويًّا اليقطين المصريّ في ذروة النضج — المرغوب للُبِّه الكثيف الحلو بطبيعته ومحتواه العالي من اللبّ — ثم نُصنِّعه معقَّمًا للحفاظ على اللون البرتقاليّ الداكن والطابع الطبيعيّ الذي تتطلّبه حشواتُ مخبوزاتكم وشورباتكم وأغذيةُ أطفالكم الفاخرة.
المكوّنات
100 % يقطين طازج.
المواصفات الفنّيّة
→ اسحبوا لرؤية البقيّة ←
| الخاصّيّة | مهروس اليقطين |
|---|---|
| Brix | 7.0 - 8.0° |
| اللزوجة (Bostwick) | 6 - 10 سم (عند 20°C، 30 ث) |
| الرقم الهيدروجينيّ (pH) | 3.2 - 3.8 |
| الحموضة (كحمض الستريك) | 0.2 - 0.5 % |
| حجمُ الحُبيبات | 0.5 - 0.8 مم |
| اللون | برتقاليٌّ داكنٌ مُميَّز |
| الاستخدامُ الأمثل | مخبوزات، شوربات وصلصات، أغذية الأطفال، ألبان |
العبواتُ المتاحة
Bag-in-drum معقَّم
التخزينُ واللوجستيّات
مدّةُ الصلاحيّة: 18 شهرًا من تاريخ الإنتاج.
شروطُ التخزين: يُحفَظ في مكانٍ باردٍ وجافّ (موصًى به < 25 درجة مئويّة)، بعيدًا عن أشعّة الشمس المباشرة والرطوبة (< 65% رطوبة نسبيّة).
بعد الفتح: تَنتفي السِّيريّةُ المعقَّمة فورَ الفتح. يَنبغي معالجةُ المنتج دون تأخيرٍ لضمان السلامة الغذائيّة.
اللوجستيّات: 4 براميلَ على المنصّة. 80 برميلًا في حاوية 20 قدمًا الجافّة. تتوفّر أيضًا حاوياتُ 40 قدمًا.
مستحضراتُ فواكهَ على القياس
نُقدِّم حلولَ فواكهَ مخصَّصةً لصناعة المخبوزات وأغذية الأطفال. يمكننا ضبط Brix واللزوجة والحموضة لتناسب تطبيقَ الحشوة أو الشوربة أو المشروب الخاصّ بكم.
- Brix على القياس
- حدودُ طلبٍ دنيا مَرِنة
التحمّلُ الغذائيّ والمواد المسبّبة للحساسيّة
غيرُ معدّلٍ وراثيًّا
نباتيّ
خالٍ من الغلوتين
خالٍ من اللاكتوز
حلال
كوشير
كيتو
