مهروس الخوخ

مهروس خوخ مصريّ أصفر (Clingstone) أحاديّ التركيز، 12–14° Brix، لزوجة بوستويك انسيابيّة 10–18 سم، براميل معقَّمة 220 لترًا — 80 برميلًا في حاوية 20 قدمًا. مُصمَّمٌ لمصنِّعي الرحيق والعصائر وأغذية الرضّع والمخبوزات.

اطلبوا عرض أسعار
وعاءٌ من مهروس الخوخ الفاخر من Saporina — 12–14° Brix، من خوخٍ أصفر Clingstone

لماذا خوخ Saporina؟

تنمو أشجارُ خوخ Saporina في بساتين دلتا النيل، حيث يُركِّز الصيفُ الحارّ الجافّ السكّرياتِ واللونَ الذهبيّ اللذين يُميِّزان الخوخَ المصريّ الأصفر (Clingstone) عن أصناف freestone الأكثر ليونة. نقطف في ذروة النضج، ونلتزم نافذةً صارمة من الحقل إلى الخزّان خلال 24 ساعة، ونعالج معقَّمًا لنحبس طابعَ الحصاد في كلّ برميل.

طبيعيّ 100%

مكوِّنٌ واحد. خوخٌ مصريٌّ ناضج، يُعصَر ويُعبَّأ في أفضل حالاته. لا إضافات، لا تنازلات، ولا شيءَ يحتاج شرحًا على الملصق الخلفيّ.

حصادٌ خلال 24 ساعة

الخوخ يتكدَّم، والنكهات تخبو. انضباطُنا من الحقل إلى الخزّان خلال 24 ساعة هو ما يحفظ القوامَ المتماسك والدرجةَ الذهبيّة في كلّ برميلٍ نشحنه.

عطر طازج

حلاوةُ عسلٍ وإشراقُ صيفٍ يستحيل تقليدهما. القاعدةُ المثاليّة للرحيق والعصائر وأغذية الرضّع وتطبيقات المخبوزات التي تحتاج طابعَ خوخٍ أصيلًا من أوّل تذوّق.

المكوّنات

100% خوخ طازج.

مطابقٌ لـHACCP

المواصفات الفنّيّة

الخاصّيّة مهروس الخوخ
Brix 12.0 - 14.0°
اللزوجة (Bostwick) 10 - 18 سم (عند 20°C، 30 ث)
الرقم الهيدروجينيّ (pH) 3.3 - 4.3
الحموضة (كحمض الستريك) 0.35 - 0.8%
حجمُ الحُبيبات 0.4 - 0.8 مم
اللون أصفرُ ذهبيٌّ مميَّز
الاستخدامُ الأمثل رحيق، عصائر، أغذية رضّع، مخبوزات

العبواتُ المتاحة

برميل فولاذيّ معقّم
برميلٌ فولاذيٌّ (220 لترًا)
كيس داخل برميل معقّم
Saporina كيس معقَّم بفوهة ثابتة لمهروس الخوخ (5/10/15/20 لترًا)
كيس معقَّم بفوهة ثابتة
5 / 10 / 15 / 20 لترًا

التخزينُ واللوجستيّات

مدّةُ الصلاحيّة: 18 شهرًا من تاريخ الإنتاج.

شروطُ التخزين: يُحفَظ في مكانٍ باردٍ وجافّ (يُوصى بأقلّ من 25°C)، بعيدًا عن أشعّة الشمس المباشرة والرطوبة (أقلّ من 65% رطوبة نسبيّة).

بعد الفتح: تَنتفي السِّيريّةُ المعقَّمة فورَ الفتح. يجب معالجةُ المنتج خلال 24 ساعة من الفتح لضمان السلامة الغذائيّة.

اللوجستيّات: 4 براميلَ على المنصّة. 80 برميلًا في الحاوية الجافّة 20 قدمًا. تتوفّر أيضًا حاوياتٌ جافّة 40 قدمًا.

مستحضراتُ فواكهَ على القياس

نُقدِّم حلولَ خوخٍ مخصَّصة لتطبيقات الرحيق والعصائر وأغذية الرضّع والمخبوزات. للرحيق والعصائر نضبط الـBrix والحموضة لتوافق ملفّكم السكّريّ ونحافظ على اللون الأصفر الذهبيّ عبر البسترة. ولأغذية الرضّع نعدِّل اللزوجة وحجم الحُبيبات لقوامٍ ناعمٍ كما يتوقّع مصنِّعو أغذية الرضّع. ولحشوات المخبوزات نعاير حجمَ قطع الفاكهة والـBrix للحفاظ على البنية أثناء الخَبز.

  • مستويات Brix مخصَّصة
  • حموضة وpH مخصَّصان
  • حدود طلبٍ دنيا مرنة
مستحضراتُ فواكهَ على القياس

التحمّلُ الغذائيّ والمواد المسبّبة للحساسيّة

  • غيرُ معدّلٍ وراثيًّا غيرُ معدّلٍ وراثيًّا
  • نباتيّ نباتيّ
  • خالٍ من الغلوتين خالٍ من الغلوتين
  • خالٍ من اللاكتوز خالٍ من اللاكتوز
  • حلال حلال
  • كوشير كوشير
  • كيتو كيتو

اكتشفوا منتجاتٍ أخرى

مهروس الفراولة

مهروس الفراولة

أحاديّ التركيز ومركَّز

 مهروس المانجو

مهروسُ المانجو

أصناف فاخرة

 مهروس الجوّافة

مهروسُ الجوّافة

جوّافة بيضاء ووردية

 مهروس المشمش

مهروسُ المشمش

Brix 10-12°

هل أنتم جاهزون لمعيار Saporina؟

تواصلوا معنا