بطاطا حلوة مصريّة، مُعالَجةٌ بعد الحصاد، مُقشَّرةٌ ومقطّعةٌ قطعًا منتظمةً في قَطرٍ خفيفٍ مضبوطٍ بين 18 و25 درجة Brix. تُورَّد في عبوات التجزئة وفي عبوة No. 10 لخدمات الطعام.
اطلبوا عرض أسعار
ننتقي البطاطا الحلوة في تمام نضجها، ونقشّرها ونقطّعها قطعًا منتظمةً قبل تعبئتها في قَطرٍ خفيف. والنتيجةُ منتجٌ حلوُ المذاق طبيعيًّا، طريُّ القوام، بلونٍ ذهبيٍّ دافئ، جاهزٌ للتقديم مباشرةً من العبوة.
البطاطا الحلوة المعلّبة: بطاطا حلوة، ماء، سكّر.
| الخاصّيّة | البطاطا الحلوة |
|---|---|
| النوع | قِطَعٌ مقطّعة |
| السائلُ الحامل | قَطرٌ خفيف |
| كثافةُ القَطر | 18° – 25° Brix |
| الوزنُ المُصَفَّى | ≥ 60 % |
| حجمُ القطع | 90 % عددًا ≤ 85 جم؛ ولا قطعة > 113 جم |
| نوعُ اللون | ذهبيّ / أصفر |
| الرقم الهيدروجينيّ (pH) | 5.3 – 5.6 |
| الاستخداماتُ الأمثل | الصواني المخبوزة، الأطباقُ الجانبيّة، حشواتُ المخبوزات، خدماتُ الطعام |
| الميكروبيولوجيا | تعقيمٌ تجاريّ — ثابتٌ عند التخزين |
| المنشأ | مصر |
مدّةُ الصلاحيّة: 24 شهرًا من تاريخ الإنتاج.
شروطُ التخزين: يُحفَظ في مكانٍ باردٍ وجافّ (< 25 درجة مئويّة موصًى به)، بعيدًا عن أشعّة الشمس المباشرة والرطوبة (< 65 % رطوبةٌ نسبيّة). تَجَنَّبوا التجميد.
بعد الفتح: يُنقَل إلى وعاءٍ غيرِ معدنيّ. يُحفَظ عند 4 درجاتٍ مئويّة. يُستهلَك خلال 3 أيّام.
اللوجستيّات: متاحٌ على منصّاتٍ أو مفكوكًا. الشحنُ في حاوياتٍ جافّةٍ 20 أو 40 قدمًا.
أطلِقوا علامتَكم الخاصّة من البطاطا الحلوة المعلّبة. نقدّم دعمًا متكاملًا للعلامة الخاصّة لسلاسل التجزئة وتجّار الجملة وموزّعي خدمات الطعام.
غيرُ معدّلٍ وراثيًّا
نباتيّ
خالٍ من الغلوتين
خالٍ من اللاكتوز
حلال
كوشير
| المُعامِل | البطاطا الحلوة |
|---|---|
| الطاقة | 108 سعرة / 452 كيلوجول |
| الدهون | 0.3 جم |
| - منها أحماضٌ دهنيّةٌ مُشبَعة | 0.1 جم |
| الكربوهيدرات | 25.4 جم |
| - منها سكّريّات | 5.8 جم |
| الألياف | 3.0 جم |
| البروتين | 1.3 جم |
| الملح | 0.1 جم |
