Mango a piena maturazione
Raccolto al massimo della dolcezza tropicale per un aroma autentico, senza necessità di aromi aggiunti.
Confettura di mango
Confettura premium di mango con alto contenuto di frutta. Mango egiziani maturati al sole, profilo tropicale ideale per colazione, abbinamenti gourmet, farciture da bakery e applicazioni HoReCa. Disponibile nelle varianti Extra (55 %) e Standard (45 %).
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PERCHÉ SCEGLIERE LE CONFETTURE SAPORINA?
Selezioniamo mango egiziani maturati al sole, dalla polpa gialla e profilo aromatico intenso. Le nostre ricette ad alto contenuto di frutta sono pensate per il retail premium, le farciture da bakery e gli abbinamenti gourmet con formaggi e carne.
INGREDIENTI
Confettura extra (55 % di frutta): Mango (55 %), zucchero, gelificante: pectina (E440), correttore di acidità: acido citrico (E330).
Confettura (45 % di frutta): Mango (45 %), zucchero, gelificante: pectina (E440), correttore di acidità: acido citrico (E330).
SPECIFICHE TECNICHE
| Parametro | Extra (55 % di frutta) | Standard (45 % di frutta) |
|---|---|---|
| Brix (sostanze solubili totali) | 63,0° - 65,0° | 63,0° - 65,0° |
| pH (a 20 °C) | 3,0 - 3,3 | 3,0 - 3,3 |
| Acidità totale (come acido citrico) | 0,6 - 1,0 % | 0,6 - 1,0 % |
| Aspetto | Gel brillante con pezzi di mango ben visibili. | Gel brillante con pezzi di mango ben visibili. |
| Colore | Giallo dorato tropicale, naturale. | Giallo dorato tropicale, naturale. |
| Texture | Spalmabile, gel compatto. | Spalmabile, gel morbido. |
CONFEZIONI DISPONIBILI
12 vasetti per cartone
CONSERVAZIONE & LOGISTICA
Conservabilità: 24 mesi dalla data di produzione.
Condizioni di stoccaggio: conservare in luogo fresco e asciutto (consigliato < 25 °C), al riparo da luce solare diretta e umidità (< 65 % di umidità relativa).
Dopo l'apertura: conservare in frigorifero a 4 °C. Consumare entro 4 settimane.
Logistica: opzioni su pallet o sfuse. Spedizione in container secchi da 20 o 40 piedi.
SERVIZIO PRIVATE LABEL
Lanciate il vostro marchio premium di confetture di mango con Saporina. Contenuti di frutta personalizzati, opzioni a ridotto contenuto di zucchero, etichettatura su misura.
- Contenuto di frutta personalizzato
- Opzioni a ridotto contenuto di zucchero
- Scelta della forma del vasetto
- Design personalizzato del coperchio
TOLLERANZE ALIMENTARI & ALLERGENI
Senza OGM
Vegano
Senza glutine
Senza lattosio
Halal
Kosher
