أصنافٌ متوسّطيّةٌ مُنتقاة
نَنتقي مشمشًا مصريًّا من أصنافٍ متوسّطيّة — مرغوبًا لملمحه الحلوِ اللاذعِ ولونه البرتقاليّ الكثيف اللذين يُميِّزان أفضلَ زراعات الحوض المتوسّطيّ.
مهروسُ المشمش
مهروسُ مشمش فاخر سائبٌ للرحيق وحشواتِ المخبوزات والزبادي وأغذية الأطفال. لونٌ برتقاليٌّ كثيف، وملمحٌ حلوٌ لاذعٌ من مشمشٍ متوسّطيّ.
اطلبوا عرض أسعار
لماذا تَختارون Saporina؟
في Saporina نَنتقي مشمشًا مصريًّا من أصنافٍ متوسّطيّة، يُحصَدُ في ذروة النضج ويُصنَّعُ معقَّمًا للحفاظ على اللون البرتقاليّ الكثيف والملمح الحلوِ اللاذع والجودةِ الميكروبيولوجيّة التي تَطلُبها التطبيقاتُ الفاخرة — من المربّيات إلى أغذية الطفولة الأولى.
المكوّنات
100 % مشمش طازج.
المواصفات الفنّيّة
اسحبوا لرؤية البقيّة
| الخاصّيّة | مهروس المشمش |
|---|---|
| Brix | 10.0 - 12.0° |
| اللزوجة (Bostwick) | 5 - 9 سم (كثيف) |
| الرقم الهيدروجينيّ (pH) | 3.4 - 4.0 |
| الحموضة (كحمض الستريك) | 0.8 - 1.4 % |
| حجمُ الحُبيبات | 0.4 - 0.6 مم |
| اللون | برتقاليٌّ كثيفٌ مُميَّز |
| الاستخدامُ الأمثل | رحيق، مربّيات، أغذية الأطفال، مخبوزات |
العبواتُ المتاحة
Bag-in-drum معقَّم
التخزينُ واللوجستيّات
مدّةُ الصلاحيّة: 18 شهرًا من تاريخ الإنتاج.
شروطُ التخزين: يُحفَظ في مكانٍ باردٍ وجافّ (موصًى به < 25 درجة مئويّة)، بعيدًا عن أشعّة الشمس المباشرة والرطوبة. يُنصَح بالتبريد للحفاظ على اللون.
بعد الفتح: تَنتفي السِّيريّةُ المعقَّمة فورَ الفتح. يَنبغي معالجةُ المنتج دون تأخيرٍ لضمان السلامة الغذائيّة.
اللوجستيّات: 4 براميلَ على المنصّة. 80 برميلًا في حاوية 20 قدمًا الجافّة. تتوفّر أيضًا حاوياتُ 40 قدمًا.
مستحضراتُ فواكهَ على القياس
نُطوِّر تركيباتٍ مخصَّصةً من المشمش لصناعة المربّيات والرحيق الفاخر وأغذية الأطفال. نُكَيِّفُ Brix واللزوجة والحِملَ الميكروبيَّ بحسب موجزكم التقنيّ.
- Brix على القياس
- حدودُ طلبٍ دنيا مَرِنة
- ملامحُ لزوجةٍ بحسب المواصفة
- دعمٌ فنّيٌّ متعدّدُ اللغات
التحمّلُ الغذائيّ والمواد المسبّبة للحساسيّة
غيرُ معدّلٍ وراثيًّا
نباتيّ
خالٍ من الغلوتين
خالٍ من اللاكتوز
حلال
كوشير
كيتو
