صنفٌ ذهبيّ
صنفُ Golden Greek مَزروعٌ في مصر — مقاسٌ من 6 إلى 10 سم، مَقطوفٌ في مرحلة الانتقال للون الأصفر-الأخضر المميَّز.
البيبيرونتشيني
البيبيرونتشيني (Golden Greek) بالجملة للصناعة وHoReCa والتجزئة. يُعرَف بالقشرة المُجَعَّدة، اللون الأصفر-الأخضر الزاهي، والنغمة الحامضة بحرارةٍ خفيفة. الخيار الكلاسيكيّ للسلطات والسندويتشات والبيتزا.
اطلبوا عرضاً
لماذا البيبيرونتشيني من Saporina؟
يُعرَف بـ «Golden Greek» أو الفلفل التوسكانيّ، وتُحصَدُ ثمارُ البيبيرونتشيني لدينا لتجعّدها المميَّز ولونها الزاهي. نَعتني بملمح تخليلٍ متوازنٍ يُبرز نضارتها الطبيعيّة دون أن يَطغى على طعمها.
المكوّنات
البيبيرونتشيني، ماء، ملح، خلّ، مُعدِّل حموضة (حمض الستريك E330)، عاملُ تماسك (كلوريد الكالسيوم E509)، مضادّ أكسدة (حمض الأسكوربيك E300).
البيبيرونتشيني، ماء، ملح، حمض الأسيتيك (E260)، كلوريد الكالسيوم (E509)، حمض الستريك (E330)، سوربات البوتاسيوم (E202)، بنزوات الصوديوم (E211)، ميتاباي سلفيت الصوديوم (E223).
المواصفات التقنيّة
| الخاصيّة | التفاصيل |
|---|---|
| القطع / الشكل | كامل (بالعنق) وحلقات |
| اللون | أخضر ذهبيّ / أصفر-أخضر |
| مستوى الحرارة | خفيف إلى متوسّط |
| الملمح العطريّ | حامض، زاهٍ، خفيف |
| القَوام | قشرة مُجعَّدة / مُقَرمَش |
| pH | 3,1 – 3,3 |
| الملح | 2,0 % – 2,5 % |
| الخاصيّة | البيبيرونتشيني |
|---|---|
| القطع / الشكل | كامل (بالعنق) وحلقات |
| المعايرة | 6–10 سم |
| اللون | أخضر ذهبيّ / أصفر-أخضر |
| مستوى الحرارة | خفيف إلى متوسّط |
| pH | < 3,2 |
| الملح | 8,0 % – 10,0 % |
| الحموضة (كحمض أسيتيك) | 2,8 % – 3,2 % |
| القَوام | متماسك / مُجعَّد |
| الاستخدام المثاليّ | إضافات البيتزا، أركان السلطات، السندويتشات |
العبوات المتاحة
A12 (4,250 مل)
3 علب / كرتون علبةٌ معدنيّةٌ للأغذية
A12 (4,250 مل)
3 علب / كرتون علبةٌ معدنيّةٌ للأغذية
برطمان زجاجيّ (370 مل)
12 برطماناً / كرتون زجاجٌ فاخرٌ للأغذية
برطمان زجاجيّ (370 مل)
12 برطماناً / كرتون زجاجٌ فاخرٌ للأغذية
التخزين واللوجستيّات
مدّةُ الصلاحيّة: 24 شهراً من تاريخ الإنتاج.
ظروف التخزين: تُحفَظ في مكانٍ باردٍ وجافّ (يُنصَح بـ < 25 °م)، بعيداً عن أشعّة الشمس المباشرة والرطوبة (< 65 % رطوبة نسبيّة).
بعد الفتح: انقلوها إلى وعاءٍ غير معدنيّ (إذا كانت من العلبة) واحفظوها مغمورةً في المحلول الملحيّ. تُحفَظ في الثلّاجة عند 4 °م. تُستهلَك خلال 14 يوماً.
اللوجستيّات: مُرصَّصةٌ على منصّات أو سائبة. الشحن في حاوياتٍ جافّة 20 أو 40 قدماً.
مدّةُ الصلاحيّة: 24 شهراً من تاريخ الإنتاج.
ظروف التخزين: تُحفَظ في مكانٍ باردٍ وجافّ (يُنصَح بـ < 25 °م)، بعيداً عن أشعّة الشمس المباشرة والرطوبة (< 65 % رطوبة نسبيّة).
المناولة: يجب أن تَبقى البراميل مُغلَقةً لمنع الأكسدة.
اللوجستيّات: مُرصَّصةٌ على منصّات أو سائبة. الشحن في حاوياتٍ جافّة 20 أو 40 قدماً.
خدمة العلامة الخاصّة
أَطلقوا علامتَكم التجاريّة مع حلول OEM المتكاملة من Saporina. نُقدِّم دعماً شاملاً للموزّعين وتجّار الجملة وسلاسل HoReCa الراغبين في إطلاق خطّهم الخاصّ من الخضروات المُخلَّلة.
- تصميمُ ملصقٍ مخصّص
- حدودٌ دنيا مرنةٌ للكمّيّات
- تخصيصُ الوصفة
- دعمٌ متعدّدُ اللغات
خدماتُ التخصيص الصناعيّ
بيبيرونتشيني بالجملة مُصمَّمٌ وفق عمليّتكم الصناعيّة. نوفّر ملامح محلولٍ ملحيٍّ مخصّصة، ومعايرةً مضبوطة، وأشكالَ قطعٍ كاملةً (بالعنق) أو حلقات — مع دعمِ جودةٍ لكلّ دفعة.
- ملمح محلولٍ ملحيٍّ مخصّص
- اختيارُ المعايرة
- اختيارُ القطع/الشكل
التحمّلات الغذائيّة ومسبّبات الحساسيّة
-
بدون GMO
-
نباتيّ
-
خالٍ من الغلوتين
-
خالٍ من اللاكتوز
-
حلال
-
كوشير
-
كيتو
مُعتمَدةٌ خاليةٌ من الـ 14 مسبّبَ حساسيّةٍ غذائيٍّ رئيسيّ
غلوتين
قشريّات
بيض
سمك
فول سوداني
صويا
حليب
مكسّرات
كرفس
خردل
سمسم
كبريتيّات
ترمس
رخويّات
خالٍ من مسبّبات الحساسيّة
- غلوتين
- قشريّات
- بيض
- سمك
- فول سوداني
- صويا
- حليب
- مكسّرات
- كرفس
- خردل
- سمسم
- كبريتيّات
- ترمس
- رخويّات
يحتوي على كبريتيّات
القِيَم الغذائيّة (لكلّ 100 جم)
| البند | القيمة |
|---|---|
| الطاقة | 22 kcal / 92 kJ |
| الدهون | 0,2 g |
| - منها مشبَعة | < 0,1 g |
| الكربوهيدرات | 3,5 g |
| - منها سكّريّات | 2,8 g |
| الألياف | 1,5 g |
| البروتينات | 0,7 g |
| الصوديوم | 0,9 g |
