طبيعيٌّ 100 %
رمّان نقيّ — 'Wonderful' وأصناف مصريّة فاخرة أخرى. بلا مُحلِّيات ولا أصباغ ولا موادّ حافظة صناعيّة. الفاكهة فقط، NFC أو مركَّزة.
عصير الرمّان — NFC ومركَّز 65° Brix
عصير رمّان NFC ومركَّز مُصفًّى (65° Brix) فاخران بالجملة. من أصنافٍ مصريّةٍ فاخرة من بينها 'Wonderful' للونٍ ياقوتيٍّ كثيف ومحتوًى طبيعيٍّ عالٍ من البوليفينولات.
اطلبوا عرض أسعار
لماذا رمّان Saporina؟
في Saporina ننتقي يدويًّا رمّان 'Wonderful' المصريّ خلال 24 ساعة من الحصاد، ثم ننتج صيغتين: عصير NFC معبَّأ مجمَّدًا عند -18 °C في براميل مبطَّنة بالبولي إيثيلين، ومركَّزًا مُصفًّى 65° Brix معبَّأً معقَّمًا في براميل 220 لترًا لصلاحيّة تخزينٍ في درجة حرارة الغرفة. تحافظ الصيغتان على اللون الياقوتيّ العميق والمحتوى الطبيعيّ من البوليفينولات الذي تتطلّبه تركيبات مشروباتكم وصلصاتكم الفاخرة.
المكوّنات
100 % رمّان طازج.
المواصفات الفنّيّة
| الخاصّيّة | عصير الرمّان NFC | المركَّز المُصفّى |
|---|---|---|
| Brix | 14.0 - 16.0° | 65.0 ± 1.0° |
| الحموضة (كحمض الستريك) | 0.5 - 1.3% | 3.0 - 7.0% (قابلة للضبط بعقد العلامة الخاصّة) |
| الرقم الهيدروجينيّ (pH) | 3.1 - 3.9 | 2.5 - 4.0 |
| الصفاء | معكَّر (طبيعيّ) | صافٍ (مُصفًّى) |
| اللون | أحمر ياقوتيّ عميق مميَّز | ياقوتيّ داكن إلى أحمر بُنّيّ مميَّز |
| الاستخدامُ الأمثل | عصائر فاخرة، سموذي | قواعد مشروبات، أشربة، هلاميّات |
العبواتُ المتاحة
بطانتان زرقاوان من البولي إيثيلين (PE) داخل برميل فولاذيّ
التخزينُ واللوجستيّات
مدّةُ الصلاحيّة: 24 شهرًا من تاريخ الإنتاج.
شروطُ التخزين: يُخزَّن مجمَّدًا عند -18 °C (0 °F) في جميع الأوقات. لا يُعاد التجميد بعد الإذابة. الحفاظ على سلسلة التبريد أساسيٌّ لصون اللون الأحمر العميق.
بعد الفتح: NFC: يُعالَج خلال 24 ساعة من الفتح، أو يُحفَظ مبرَّدًا عند +4 °C لمدّة 3 أيّام كحدٍّ أقصى. لا يُعاد التجميد بعد الإذابة. المركَّز (65° Brix): بعد الفتح يُحفَظ مبرَّدًا عند +4 °C ويُعالَج وفق إرشادات ضمان الجودة بحسب التطبيق.
اللوجستيّات: 4 براميل لكلّ منصّة. يُشحَن NFC في حاويات مبرَّدة (-18 °C)؛ ويُشحَن المركَّز في حاويات جافّة قياسيّة في درجة حرارة الغرفة.
حلولُ عصائرَ على القياس
نقدّم حلول رمّانٍ مخصَّصة لشريحتين مختلفتين من المشترين. لمشتري عصير NFC نضبط Brix والحموضة لتوافق هدف السكّر/الحموضة لديكم ونحافظ على اللون الياقوتيّ العميق عبر البسترة — مثاليّ للعصائر الفاخرة والسموذي. ولمشتري المركَّز المُصفّى 65° Brix نعدّل الصفاء والحموضة (3–7%) لقواعد الأشربة والهلاميّات ومركَّزات المشروبات التي تستفيد من تعبئةٍ ثابتةٍ في درجة حرارة الغرفة. تُشحَن الصيغتان في براميل 220 لترًا بعقدٍ مع لوجستيّات سلسلة التبريد (NFC) أو درجة حرارة الغرفة (المركَّز) بحسب ما تتطلّبه كلٌّ منهما.
- Brix على القياس
- حدودُ طلبٍ دنيا مَرِنة
التحمّلُ الغذائيّ والمواد المسبّبة للحساسيّة
-
غيرُ معدّلٍ وراثيًّا
-
نباتيّ
-
خالٍ من الغلوتين
-
خالٍ من اللاكتوز
-
حلال
-
كوشير
-
كيتو
