Qué ha pasado
El mercado del tomate fresco en Egipto registró una fuerte contracción de la oferta en marzo de 2026. Según el vicepresidente de la División de Frutas y Hortalizas de la Federación de Cámaras de Comercio Egipcias, la causa principal fue la reducción de la oferta provocada por las olas de heladas de comienzos de temporada, que dañaron los cultivos de invierno. Esto coincidió con el final del ciclo de cultivo invernal, que reduce de forma natural los volúmenes disponibles.
El presidente del Sindicato de Agricultores confirmó que la situación fue más grave de lo previsto y citó tres factores acumulados: la reducción de la superficie sembrada en el ciclo actual, la escasa germinación por las condiciones climáticas y la propagación de la polilla del tomate (Tuta absoluta) en zonas agrícolas importantes.
Por qué importa para los compradores de tomate procesado
Saporina produce concentrado, passata, salsa para pizza, tomates pelados enteros, tomate en polvo y kétchup tanto en la campaña de verano como en la de invierno, mientras que el tomate secado al sol se produce exclusivamente durante la temporada invernal, lo que lo deja directamente afectado por esta interrupción. Más allá del secado al sol, esta contracción invernal apunta a tendencias más amplias que los equipos de compras deberían incorporar a su planificación:
⚡ Conclusión clave para compradores
Los agricultores egipcios manifiestan reticencia a plantar tomate tras asumir pérdidas cuando los precios cayeron a 5 EGP/kg en campañas anteriores. Esta menor disposición a sembrar podría prolongarse hasta la cosecha industrial de verano si los precios en campo no se recuperan lo suficiente, lo que podría tensionar el suministro de materia prima para la campaña de producción de concentrado de 2026.
A esto se suma que las subidas del precio de los combustibles anunciadas por el Gobierno egipcio —incluido un incremento del 17,1 % en el gasóleo— afectarán a los costes de transporte y a los costes energéticos de transformación, lo que genera una presión al alza sobre los costes de producción en toda la cadena de valor del tomate procesado.
Perspectivas de la oferta
Las fuentes del mercado esperan que los precios del tomate fresco empiecen a bajar en aproximadamente 60 días, a medida que las temperaturas estivales impulsen la producción del nuevo ciclo de cultivo de verano. La menor demanda posterior al Ramadán aliviará aún más la presión sobre la oferta.
Para el tomate de grado industrial destinado al concentrado y a los productos procesados, la ventana crítica es de julio a septiembre. La actual disposición a sembrar y la evolución de los costes de los insumos sugieren que el compromiso anticipado de los compradores será clave para asegurar precios competitivos en la campaña de 2026.
La posición de Saporina
Saporina asegura su suministro de materia prima mediante contratos previos a la campaña con socios agrícolas del Alto Egipto y el Delta del Nilo. Nuestra superficie contratada y nuestro modelo de cultivo con supervisión agronómica están diseñados para mitigar exactamente este tipo de interrupciones del mercado.
Actualmente aceptamos compromisos previos a la campaña para la producción de verano de 2026 en todas las líneas de producto de tomate —concentrado, passata, salsa para pizza, pelado entero, polvo, secado al sol y kétchup— en formatos industrial, HORECA y retail.
📩 Asegura tu suministro 2026
Contacta con nuestro equipo comercial para tratar compromisos de volumen, marcos de precios y calendario de entregas para la próxima campaña. Las reservas anticipadas se benefician de asignación prioritaria y condiciones preferentes.