Qué ocurre en el campo egipcio
La cosecha del invierno 2026 en el Delta del Nilo y el Bajo Egipto ha encajado dos factores adversos. Primero, heladas tardías en enero y febrero han dañado parcelas en Beheira, Kafr el Sheij y Sharqia. Segundo, los agricultores redujeron voluntariamente la superficie sembrada del invierno tras la corrección a la baja del precio del campo en la campaña previa.
El resultado: una caída estimada del 10-14 % en el rendimiento de la campaña de invierno respecto al año anterior, según los datos de campo recogidos por nuestro equipo agronómico y por la asociación nacional de productores.
Impacto en el concentrado de tomate
El concentrado de tomate aséptico (paste) sale presionado al alza. El precio FOB Alejandría del brix 28-30 ha subido entre el 8 % y el 12 % respecto a la última cotización pre-helada, y los bookings industriales han desplazado el centro de gravedad desde Q2 hacia Q3 para que coincidan con la segunda campaña (verano).
La buena noticia es que Egipto opera con doble campaña anual. La cosecha de verano 2026, prevista entre julio y septiembre, mantiene una superficie estable y compensará parcialmente la caída del invierno si las condiciones climáticas acompañan.
Implicaciones para compradores industriales
Adelanta la contratación de verano. Las casas que envasan passata, salsa para pizza o kétchup bajo marca propia o marca blanca deben cerrar volumen para la campaña de verano antes de que arranque la cosecha. Las ventanas de booking de Q3 se llenan rápido cuando el invierno se tensiona.
Confirma especificaciones por brix. Si tu fórmula admite brix 36-38, prioriza esa especificación: la planta funciona mejor con concentrado de alto brix en años apretados y la entrega es más rápida en bag-in-box de 220 kg.
Considera un mix de orígenes para 2026. California ha contratado a la baja un 11 % y Túnez sigue dependiendo de la pluviometría. Egipto sigue siendo competitivo en coste y plazos, pero diversificar reduce el riesgo individual de campaña.
🍅 Resumen para Compras
Invierno 2026 más corto en Egipto, pero la segunda campaña (verano) sigue intacta. Cierra volumen Q3 ahora si dependes de origen Egipto para tu fórmula de tomate. Saporina prioriza a clientes con allocations cerradas y especificación brix definida.
Saporina: oferta de tomate 2026
Saporina opera capacidad propia y co-packing certificado en Egipto, con producción aséptica continua. Disponibilidad confirmada para concentrado (28-30 / 36-38 brix), passata, salsa para pizza, kétchup, tomates pelados enteros, tomate secado al sol y tomate en polvo. Documentación de exportación completa, BRCGS y IFS Food.
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