Alcachofas Egipcias: por qué se dispara la demanda global

La posición egipcia en el mapa global

Egipto es el segundo productor mundial de alcachofa, solo por detrás de Italia. La producción se concentra en Beheira, Sharqia y el Delta del Nilo, con doble campaña anual gracias al clima templado mediterráneo. La superficie cultivada ha crecido un 28 % en cinco años hasta superar las 18 000 hectáreas.

Más relevante para los compradores europeos: el 95 % de la alcachofa congelada que importa Italia procede de Egipto. La industria italiana de antipasti utiliza alcachofa egipcia como materia prima para su producto envasado bajo marca italiana en mercados como España, Alemania, Francia y EE. UU.

Qué impulsa la demanda global

La alcachofa encaja en cuatro tendencias simultáneas que tiran de la demanda europea: la dieta mediterránea como referente nutricional, el auge plant-based, la sofisticación del foodservice italiano y español, y el crecimiento del lineal gourmet en retail premium.

Formatos disponibles desde origen Egipto

Alcachofa congelada IQF. Corazones enteros, mitades o cuartos. Materia prima para industria italiana y de marca blanca europea. Disponible en saco de 10 kg o caja master de 12,5 kg.

Alcachofa en conserva (lata o vidrio). Corazones en agua y sal o en aceite vegetal. Formatos retail y foodservice (lata A2½, A10, tarro de vidrio 314 ml, 720 ml). Producto listo para lineal o para HORECA.

Antipasti gourmet. Alcachofa en aceite de oliva con hierbas y ajo. Tarro de vidrio para retail premium y delicatesen.

Saporina: gama de alcachofa

Saporina suministra alcachofa egipcia en formato IQF, en conserva al agua, en aceite y antipasti gourmet. Producción certificada IFS Food, BRCGS, FSSC 22000 y SMETA. Documentación de exportación completa.