مصر تفتح 21 سوقًا جديدةً لتصدير الأغذية في 2026

21 سوقًا جديدةً في ستّة أشهر

فتحت مصرُ 21 سوقًا جديدةً للصادرات الزراعيّة خلال النصف الأوّل من 2026. والإضافاتُ المُعلَنة تمتدّ عبر إقليمَين لطالما كان حضورُهما باهتًا على خارطة التصدير المصريّة:

• أمريكا اللاتينيّة والكاريبي: المكسيك وبيرو وأوروغواي وبنما والسلفادور وجمهوريّة الدومينيكان.
• آسيا: فيتنام وأوزبكستان وأفغانستان — مع فتح فيتنام وأوزبكستان تحديدًا أمام البصل والثوم.

الاتجاهُ نفسُه لافت. فقاعدةُ التصدير المصريّة التقليديّة كانت الخليجَ والاتحادَ الأوروبيّ والأسواقَ الأفريقيّة والشاميّة المجاورة. أمّا أمريكا اللاتينيّة فوجهةُ شحنٍ بعيدةُ المدى، لديها بستنةٌ محلّيّةٌ راسخة ولا اعتمادَ تاريخيّ لها على الإمداد المصريّ — ما يجعل ستّةَ انفتاحاتٍ هناك في ستّة أشهر تنويعًا مقصودًا لا فرصةً عابرة.

وتُرجع الجهاتُ المصريّة هذا النموّ إلى عاملَين يعملان معًا: فتحُ أسواقٍ جديدة، وتطبيقُ معايير الحجر الزراعيّ وأنظمة التتبّع التي تتزايد قابليّةُ الدول المستورِدة لقبولها. وتعمل وزارةُ الزراعة مع مجالس التصدير والمزارعين على الدعم الفنّيّ والالتزام بمعايير المبيدات للحفاظ على هذا المسار.

الأحجامُ التي يقوم عليها التوسّع

لا معنى لفتح الأسواق ما لم يوجد منتجٌ يملؤها، والتجارةُ الأساسيّة في نموّ مطّرد:

• 2025: رقمٌ قياسيّ بلغ 9.5 مليون طنّ من الصادرات الزراعيّة، بزيادةٍ نحو 800,000 طنّ عن 2024، مع صادراتٍ زراعيّةٍ طازجةٍ ومُصنَّعةٍ حقّقت نحو 11.5 مليار دولار أمريكيّ.
• من 1 يناير إلى 11 يوليو 2026: تجاوزت الصادراتُ الزراعيّة بالفعل 5.8 مليون طنّ.

ويُظهر تركيبُ النصف الأوّل مدى اتّساع هذه القاعدة:

كما يَحضر المانجو والجوافة والرمّان في مزيج صادرات النصف الأوّل. وهذا مهمٌّ إلى ما هو أبعد من تجارة الطازج: فكلُّ بندٍ في هذا الجدول مادّةٌ خامٌ لشيءٍ مُصنَّع. فـ125,000 طنّ من الفاصوليا هي قاعدةُ البقول وراء الحمّص المعلَّب والفاصوليا البيضاء والحمراء؛ والفراولةُ تُغذّي المربّى والمهروس والفاكهة المعلَّبة في القطر؛ والمانجو والجوافة والرمّان تُغذّي المهروسات والمركّزات والرحيق؛ والحمضيّاتُ التي تُهيمن على أرقام الطازج هي الفاكهةُ نفسُها وراء فصوص اليوسفي في القطر. حجمُ صادرات الطازج هو النصفُ الظاهر من قاعدة إمدادٍ تُغذّي المصنعَ أيضًا.

إيقاعٌ أسبوعيّ، لا شحنةٌ عارضة

تنشر الهيئةُ القوميّة لسلامة الغذاء إحصاءاتٍ أسبوعيّةً للصادرات، وأسبوعان متتاليان من أغسطس 2026 يُظهران شكلَ الإنتاجيّة الروتينيّة اليوم:

تفصيلان في هذا الجدول يستحقّان انتباهًا أكبرَ من الأطنان في العنوان. الأوّل هو 184 دولةَ وجهةٍ في أسبوعٍ واحد — فالغذاءُ المصريّ ليس متركّزًا في حفنةٍ من الأسواق المجاورة. والثاني هو ظهورُ هولندا وإيطاليا والولايات المتّحدة بين أبرز الوجهات في أسبوعَين متتاليَين: فتلك الإرساليّاتُ تجتاز ضوابطَ الاستيراد الأوروبيّة وولايةَ إدارة الغذاء والدواء الأمريكيّة، تحت صلاحيّات الفحص الحدوديّ والرفض ذاتِها المطبَّقة على كلّ منشأٍ آخر.

أوروبّا: الاختبارُ الأشدّ، وحيث النموُّ الأسرع

الأسواقُ الجديدة في أمريكا اللاتينيّة وآسيا الوسطى هي العنوان، لكنّ التوسّعَ الأكثرَ دلالةً حدث داخل الاتحاد الأوروبيّ — الوجهةِ ذاتِ أشدّ حدودٍ للمتبقّيات، وأدقّ متطلّباتٍ توثيقيّة، وأرسخِ عرضٍ منافس.

أرقامُ الحمضيّات هي الأشدُّ وقعًا. فقد ارتفعت وارداتُ الاتحاد الأوروبيّ من الحمضيّات الصغيرة من دولٍ ثالثة بنسبة 30.3 % إلى 544,837 طنًّا خلال الموسم، ونمت حصّةُ مصر من اليوسفي ضمنها من أقلّ من 25,000 طنّ إلى أكثر من 71,000. وفي البرتقال، تستأثر مصرُ اليوم بنحو 46 % من كلّ ما يستورده الاتحادُ من خارجه، وبأكثر من 94 % من الإمداد الخارجيّ في نافذة يناير–مايو.

أمّا السياقُ على الجانب الأوروبيّ فصعبٌ على مزارعيه، ومن الأولى قولُه بوضوحٍ لا الاحتفاءُ به. فالمحاصيلُ الأوروبيّة الأدنى فتحت فجوةً؛ وقد أرجع الأمينُ العامّ لاتحاد المزارعين الفالنسيّ La Unió Llauradora i Ramadera هذا التحوّلَ إلى دولٍ ثالثةٍ «قادرةٍ على التكيّف السريع مع الطلب»، مشيرًا في الوقت نفسه إلى تراجع الطاقة الإنتاجيّة وقصور الأدوات الصحّيّة النباتيّة على الجانب الأوروبيّ، مع تحويل 20–25 % من الإنتاج إلى التصنيع بأسعارٍ أدنى. تلك مشكلةٌ بنيويّةٌ حقيقيّة لمزارعي الحمضيّات الأوروبيّين، ولا سببَ لدى المورِّدين المصريّين للاستخفاف بها.

وفي الثوم، جاء صعودُ مصر إلى المركز الثاني بين مورِّدي الاتحاد بمتوسّط سعرٍ قدره 1.50 يورو/كغ، أي أقلّ بنحو 0.20 يورو عن 2024 — نموٌّ تحقّق بالسعر كما بالإتاحة. وارتفعت الشحناتُ إلى إيطاليا 55 % على أساسٍ سنويّ، وإلى إسبانيا تضاعفت نحو أربع مرّاتٍ خلال الأشهر الثمانية الأولى. ويصف المُصدِّرون المصريّون طلبًا يشتدّ اعتبارًا من أبريل وأسواقًا مستورِدةً تشتري بوتيرةٍ أعلى؛ فيما يقترب الإنتاجُ المصريّ السنويّ من الثوم من 500,000 طنّ، وهو العمقُ الكامن خلف رقم التصدير.

وفي العنب، يفيد مديرٌ فنّيّ لدى أحد المنتجين المصريّين بأنّ أداء أوروبّا هذا الموسم أفضلُ من روسيا أو الأسواق العربيّة أو آسيا، بأحجامٍ جيّدةٍ وأسعارٍ متينة — ويُرجع طولَ موسم التصدير جزئيًّا إلى نقص الإمداد في مناشئ منافسة.

وتُضيف حالةُ الخسّ إشارةً من نوعٍ آخر: الاعتماد. فأحدُ منتجي الآيسبرغ المصريّين المورِّدين إلى ألمانيا وهولندا وإسبانيا يعمل بشهادتَي GlobalG.A.P. وGRASP مع جيناتِ بذورٍ أوروبيّةٍ متميّزة، ويصف العملاءَ الأوروبيّين بأنّهم يطلبون جودةً متّسقة وبرامجَ إمدادٍ متينةً على امتداد الموسم ومرونةً في مواصفات التعبئة. تلك هي اللغةُ المعتادة لعلاقة توريدٍ أوروبيّةٍ راسخة، لا لعلاقةٍ تجريبيّة.

وبالنسبة إلى الخطوط المُصنَّعة، فصلةُ كلّ ذلك مباشرة. فالمشترون الأوروبيّون الذين يقبلون بالفعل الحمضيّاتِ والثومَ والعنبَ والخسَّ المصريّ بهذه الأحجام قد قبِلوا عمليًّا مناطقَ الزراعة المصريّة، وضبطَ المتبقّيات المصريّ، ووثائقَ التصدير المصريّة. ففصُّ اليوسفي المعلَّب، ومربّى الفراولة، والحمّصُ في المَحلول المِلحيّ تعتمد على المزارع ذاتِها، والزراعةِ ذاتِها، والبنيةِ الاعتماديّة ذاتِها — مع إضافة معالجةٍ حراريّةٍ وعبوةٍ محكمة الإغلاق.

لماذا يُعدّ فتحُ السوق شهادةَ اعتماد

من السهل قراءةُ «21 سوقًا جديدة» بوصفها إعلانًا دبلوماسيًّا. لكنّها أقربُ إلى نتيجة تدقيقٍ فنّيّ.

لا تستطيع دولةٌ أن تقرّر من طرفٍ واحد التصديرَ إلى وجهةٍ جديدة. فكلُّ انفتاحٍ مفاوضةٌ ثنائيّة تفحص فيها سلطةُ الدولة المستورِدة مخاطرَ الآفات والأمراض، وإجراءاتِ التفتيش، وأنظمةَ الاعتماد، وعادةً ما إذا كان بالإمكان تتبّعُ الإرساليّة رجوعًا إلى حيازةٍ بعينها. فالجهةُ التنظيميّة المستورِدة هي التي تضع الشروط وتطلب الأدلّة، ويمكنها الرفض — وكثيرًا ما ترفض، لسنوات.

وحصولُ واحدٍ وعشرين اعتمادًا من هذا النوع خلال ستّة أشهر يعني واحدةً وعشرين سلطةً وطنيّةً منفصلة، لا مصلحةَ تجاريّةَ لها في التساهل، اقتنعت كلٌّ منها باستقلالٍ بأنّ الأنظمةَ المصريّة للصحّة النباتيّة والتتبّع تفي بمتطلّباتها. وبالنسبة إلى مشترٍ يزن منشأً غيرَ مألوفٍ له، فتلك إشارةٌ أشدُّ دلالةً من أيّ تطميناتٍ يقدّمها المُصدِّر عن نفسه، لأنّها ليست تقييمَ المُصدِّر.

البرازيل: كيف يبدو دخولُ سوقٍ مزدحمة

أوضحُ مثالٍ هذا الموسم يأتي من منتجات البطاطس المجمَّدة. فالبطاطسُ المقليّة المصريّة المجمَّدة تكسب أرضًا في البرازيل — سوقٍ ذاتِ زراعةٍ محلّيّةٍ ضخمة، وعلاقاتِ توريدٍ راسخة، ومعاييرَ تنظيميّةٍ خاصّةٍ بها — بينما يبحث المشترون عن بدائل في ظلّ التضخّم الغذائيّ. والمستوردُ الذي يجلبها يُدير خطًّا بعلامةٍ تجاريّة وتوريدًا للمصنّعين البرازيليّين لأغراض العلامة الخاصّة.

والجزءُ المفيد هو روايتُه لكيفيّة اتّخاذ القرار. فقد وصل المنتجُ المصريّ بوصفه بديلًا أقلّ كلفةً رغم ارتفاع تكاليف الاستيراد — لكنّ السعرَ وحده لم يُبرم الصفقة. وبعبارة المستورد: «سلامةُ الغذاء أمرٌ جادّ؛ وزيارةُ مواقع الإنتاج تضمن الامتثالَ للمعايير البرازيليّة». فقد سافروا، وعاينوا المصانع وفقَ متطلّبات سوقهم، ثمّ التزموا.

وهذا هو النمطُ الكامن وراء معظم هذه الانفتاحات الواحد والعشرين: لا مغامرةً على الثقة، بل تحقّقٌ عاد بنتيجةٍ نظيفة.

ماذا يعني ذلك لخطوط الفاكهة والخضار والبقول المُصنَّعة

تتتبّع الإحصاءاتُ الأسبوعيّة المنتجَ الطازج، لأنّه ما يَعدّه الحجرُ الزراعيّ. لكنّ التوسّعَ الموصوف أعلاه هو، بالنسبة إلى مشتري الأغذية المُصنَّعة، تقريرٌ عن صحّة قاعدة المادّة الخام في جوهره — والاثنان مترابطان أكثرَ ممّا توحي به فئاتُ التجارة المنفصلة.

وتترتّب على ذلك ثلاثُ نتائجَ لمن يشتري المُصنَّع بدلًا من الطازج.

بنيةُ الامتثال مشتركة، والطازجُ هو الاختبارُ الأصعب. فأنظمةُ التتبّع، وضبطُ متبقّيات المبيدات، والاعتمادُ، وطاقةُ التفتيش بُنيت كلُّها لنقل منتجٍ سريع التلف عبر الحدود في سباقٍ مع الوقت. والبضائعُ المُصنَّعة تقف خلف النظام نفسِه، مضافًا إليها معالجةٌ حراريّة وإغلاقٌ محكم وعمرٌ تخزينيّ من سنتَين إلى ثلاث — وهو ما يزيل مخاطرَ العبور التي تجعل تصديرَ الطازج صعبًا أصلًا. والمنشأُ القادر على إنزال خسّ الآيسبرغ في ألمانيا بحالةٍ جيّدة لا تُرهقه علبةُ حمّص.

الصِّيَغُ المُصنَّعة قابلةٌ للتحقّق قبل الشحن. فالوزنُ المُصفّى، ودرجةُ البريكس، ودرجةُ الحموضة pH، والمعايرة، واللون، والفراغُ العلويّ تُقاس مقابلَ مواصفةٍ مكتوبة على تشغيلة الإنتاج الفعليّة، في المستودع، قبل التحميل. أمّا المنتجُ الطازج فحكمٌ على الحالة عند الوصول؛ والمنتجُ المستقرّ حراريًّا مواصفةٌ إمّا أن تُطابَق أو لا. وبالنسبة إلى مشترٍ يقترب من منشأٍ غير مألوف، فتلك صفقةٌ أولى أيسرُ بوضوح.

النفاذُ إلى الأسواق يميل إلى الانتقال من الطازج إلى المُصنَّع. فما إن تكون سلطةٌ مستورِدة قد قيّمت وقبِلت مناطقَ زراعة منشأٍ ما وضبطَ متبقّياته وأنظمةَ اعتماده، حتّى تسلك الفئتان الثانية والثالثة طريقًا أقصرَ ممّا سلكته الأولى. والخطوطُ المصريّة المجمَّدة والمُصنَّعة تتبع بالفعل تجارةَ الطازج إلى الأسواق الجديدة — وتجارةُ البطاطس المجمَّدة التي تصل اليوم إلى البرازيل هي هذا التسلسلُ عينُه وهو يعمل.

والقراءةُ العمليّة لمشتري الفاكهة المعلَّبة والخضار المعلَّبة والبقول والمهروسات والمربّيات: المنشأُ ليس غيرَ مُختبَر، وقاعدةُ المحصول ليست ضحلة، والقبولُ التنظيميّ ليس إقرارًا ذاتيًّا. ويبقى المصنّعُ نفسُه — كلُّ مصنّعٍ على حدة: اعتمادُه، ومواصفاتُه، وثباتُه — وهو السؤالُ نفسُه الذي ينطبق في إسبانيا أو إيطاليا أو أيّ مكانٍ آخر.

تشكيلةُ Saporina

تُورِّد Saporina من مصر التشكيلةَ الكاملة من المنتجات المستقرّة حراريًّا: منتجاتُ الطماطم، والزيتون، والفلفل والمخلّلات، والخضرواتُ والبقولُ المعلَّبة، ومهروساتُ الفاكهة والمركّزاتُ والرحيق، والمربّياتُ والكريمات، والفاكهةُ المعلَّبة في القطر — بالجملة الأسيبتيّة وفي البراميل، وصِيَغ A10 وA12 وصِيَغ التجزئة، في الزجاج والصفيح وPET، مع تعبئة العلامة الخاصّة ووثائقِ تصديرٍ كاملةٍ لوجهات الاتحاد الأوروبيّ والمملكة المتّحدة وأمريكا الشماليّة والخليج.